Скотоводство как бизнес, или сколько на этом можно заработать. Реальный опыт жительницы села (с цифрами)

Как начать деятельность

Первое, что необходимо определить предпринимателю, это какую цель он будет преследовать при разведении скотины. Возможно, в одном направлении сочетать несколько. Сейчас существует множество направлений. К примеру, коров разводят:

• с целью продажи мяса
• для производства молока
• обобщенный метод
• сбыт молодых особей

На фермерскую деятельность воздействуют два вида факторов: внешние и внутренние. К первым относятся:

• степень специализации
• обеспечение
• наличие производительности

К внешним факторам можно отнести:

• наличие спроса
• экономика
• политика

Этот вид деятельности является неотъемлемой частью современного мира. Отказавшись от него можно прийти к первобытным временам. Поэтому животноводство необходимо поддерживать и развивать. Только в этом случае предпринимателя ждет успех.

Перед разведением скота новичок в деле должен задуматься над несколькими вопросами:

• выбор направления
• подготовка бизнес-плана
• оформление деятельности
• обращение за помощью к государству
• приобретение скотины, кормов и необходимой техники

Правильная постановка этого бизнеса связана с некоторыми сложностями. Рекомендуется начинать дело с более знакомого направления. Необходимо придерживаться идей, позволяющих быстро вернуть затраты. Это поможет выйти на новый уровень деятельности с большей прибылью.

Изучив на практике технологию выращивания и кормления скотины в маленьких объемах можно приступать к большим масштабам. Просто потому что учиться нужно с малого.

Прежде чем приступать к строительству фермы, предпринимателю нужно позаботиться о ее легализации. Чаще всего подобные предприятия оформляются либо как КФК (крестьянское хозяйство) или ЛПХ (личное подсобно) либо просто как ИП. Регистрировать ферму по разведению КРС следует по особому коду (животноводство).

Разведение КРС молочного и мясного в наше время — отрасли животноводства, поддерживаемые в том числе и государством. Владельцы такого предприятия могут рассчитывать даже на небольшую денежную поддержку (около 60 тыс. руб.). Выдаются средства на организацию коровника в основном индивидуальным предпринимателям. Получить деньги можно в местной службе занятости.

Разведение раков

Мясо раков считается деликатесом, но в диких водоемах их становится мало, поэтому популярность получила отрасль искусственного разведения земноводных.

Это бизнес, на который не придется затрачивать слишком много сил. Тем не менее, окупается он только по истечению трех лет — считается, что именно такого времени достаточно для образования полноценной колонии раков.

Фермы по разведению раков – редкость во многих регионах

Для организации такого прибыльного дела даже не потребуется большой площади. Обычно размер искусственного водоема составляет не больше 55 квадратных метров. На днище бассейна укладывают камни и прочие предметы, которые послужат в качестве укрытия для раков. Важно обеспечить в этой емкости оптимальный микроклимат, поэтому воду за раз заменяют не более, чем на 35%.

Необходимо поддерживать чистоту в этом искусственном водоеме, приобрести оксидатор для насыщения воды воздухом

Раки не требовательны в питании, но их все равно придется подкармливать специальными добавками для моллюсков — это позволит добиться максимальной производительности самок – около 52 малька в сезон. До состояния взрослых особей раки вырастают за 1,5-2 года.

Кроме того, необходимо учитывать, что земноводные быстро развиваются и размножаются только при температуре воды около 17-23 градусов. Так, зимой искусственный водоем может сильно перемерзнуть, поэтому рекомендуется заранее приобрести систему нагрева.

Стоимость каждого малька составляет около 95 рублей, но обычно их продают не меньше, чем по 500-600 штук.

Видео – Разведение раков и сбыт

Создание фермерского хозяйства: сбыт продукции

Законодатель определяет личное подсобное хозяйство (ЛПХ) как форму деятельности по производству и переработке сельскохозяйственной продукции, которая не относится к предпринимательской деятельности. Земельный участок под личное подсобное хозяйство не может превышать 2,5 гектаров. Все что выше, считается уже коммерческой деятельностью, которая должна облагаться налогом.

Земля под личное подсобное хозяйство выдается каждому владельцу дома в сельской местности в пожизненное пользование с правом наследования и продажи. Эту землю можно использовать только под сельскохозяйственные нужды, но разрешается возводить определенного типа постройки: для проживания и различные вспомогательные постройки для ведения сельскохозяйственной деятельности.

Ограничений по ведению личного подсобного хозяйства нет. Вы можете заниматься как животноводством, птицеводством, так и выращивать овощи, фрукты. Соответственно при избытке закон разрешает их реализовывать, как уже говорилось, без регистрации предприятия и уплаты налогов.

Правда, чтобы официально не платить налоги, надо соблюсти два важных условия:

• Участок земли, предназначенный для развития вашего хозяйства, должен быть не более установленной законом площади.
• Обслуживаться бизнес должен только членами вашей семьи, без привлечения труда наемных рабочих.

Мало того, можно получить в органах местного самоуправления документ, на основе которой свободно оформлять ветеринарное заключение продуктов личного хозяйства. Местные органы самоуправления обязаны вести учет всех личных подсобных хозяйств, расположенных на вверенной им территории. То есть, чтобы открыть бизнес, желательно стать на учет в местных органах самоуправления, где указать ваш вид деятельности. На основе этих данных и выдается справка с соответствующими сведениями.

Организовать предприятие по разведению КРС, таким образом, довольно-таки сложно. Дело это к тому же и относительно затратное. Но еще сложнее в наше время найти рынки сбыта. Приведенная в статье выше стоимость молока и мяса — розничная. Если ферма рассчитана всего на 10 животных, возможно, найти прямые рынки сбыта ее владельцу и удастся.

При расширении же предприятия с продажами в розницу могут возникнуть определенные сложности. Реализовывать продукцию владельцу большой фермы, скорее всего, придется оптом — на предприятия соответствующей специализации. В этом случае цена за литр молока или килограмм мяса будет намного ниже. При расчете возможной прибыли это нужно обязательно учитывать.

Что нужно для начала бизнеса

Начинать любой вид деятельности нужно с расчетов. Понятно, что каждый отдельный случай требует уточнений. К примеру, есть ли свой участок земли или будет арендоваться. Присутствуют ли на нем строения для содержания животных. Будут корма закупаться или заготавливаться самостоятельно.

Что необходимо сделать, чтобы начать бизнес.

Первоначальные вложения (из расчета 10 племенных животных, порода русская):

1. Оформление документов: 28 000 рублей.
   Регистрация индивидуального предпринимателя, получение справки ОГРН (основной государственный регистрационный номер)
2. Аренда или покупка участка земли под хозяйственные постройки и пастбища.
3. Оформление разрешения в Санитарно-эпидемеологической службе и Роспотребнадзоре.
4. Оборудование, сепаратор доильные аппараты: 52 000 рублей.
5. Покупка племенных животных (10 голов): 6 120 000 рублей.
6. Корма на год: 140 000 рублей.
7. Если арендовать землю и хозпостройки: 400 000-500 000 рублей.

Итого: 740 000-840 000 рублей.

Важно. Если есть земля и хозпостройки, то из суммы: 740 000-400 000= 340 000 рублей.

Не берем в расчет зарплату сотрудников, так как рассматриваем семейную форму хозяйства.

Возможные направления животноводства

Чаще всего коров у нас в стране разводят для получения молока. Однако иногда этих животных держат и на мясо. Перед началом строительства фермы предпринимателю, конечно же, нужно определиться с именно с направлением бизнеса. Если в окрестностях имеются большие предприятия по производству колбас, тушенки и другой подобной продукции, возможно, имеет смысл организовать «мясную» ферму.

Достаточно часто предпринимателей мучает вопрос, животноводство как бизнес с нуля что выгодней.

Животноводство

Стоит отметить, что к самому прибыльному направлению относят разведение коров.

Предприниматели, занимающиеся таким бизнесом, обеспечивают население не только мясом, но и молочной продукцией.

Кроме того, можно продавать молодые особи.

Конечно, это направление трудоемкое. Ведь придется искать хлев, а для коров он должен быть не маленьким.

Поэтому для многих начинающих предпринимателей можно начинать бизнес с чего-то попроще. Еще двумя не менее доходными отраслями животноводства являются:

• свиноводство
• разведение птицы

Связано это с тем, что получаемая продукция относится к самой востребованной. Но чтобы достичь хорошего результата, необходимо потратить много сил и денег.

Разведение страусов

Стабильным вариантом будет крупная ферма различной специализации.

Но создать такой бизнес с нуля и сразу достаточно сложно.

Да и вложений оно потребует немало.

Поэтому рекомендуется начать с малого, а когда дела пойдут в гору можно мыслить более масштабно.

Если рассматривать в отдельности направление разведения коров, то с количеством в двадцать голов больших прибылей ждать не стоит.

Необходимо постоянно увеличить поголовье, и тогда можно прийти к отличному результату. Тем не менее, если нет опыта в этом направлении, лучше начать с маленького количества. Для начала достаточно иметь пять голов скотины. Это даст возможность понять, стоит ли заниматься этим направлением и вообще правильно ли его выбрали.

Предлагаем ознакомиться: Как затенять теплицу из поликарбоната

Регистрация бизнеса

Если вас заинтересовало животноводство как бизнес, перед тем как приступить к работе, необходимо официально зарегистрировать свою деятельность. Для этого достаточно оформиться частным предпринимателем, а также стать на учет в пенсионный и страховой фонд.
Кроме того, нужно подготовить проектную документацию и получить соответствующие разрешения в следующих органах:

• СЭС;
• Пожарная инспекция;
• Инспекция по труду.

После того как вы оформите все документы, их следует предоставить в районную администрацию, которая выдаст постановление об открытии животноводческой фермы.

Как получить землю

Использование земли под личное подсобное хозяйство регулируется специальными законами. Их положения устанавливают, что под такие цели участки могут продаваться или сдаваться в аренду государством площадью не более 0,5 гектаров. Но при этом местным властям разрешено увеличивать этот размер максимум в пять раз. То есть для личного подсобного хозяйства можно найти землю максимум в 2,5 гектаров, если местные власти посчитают это возможным.

Для этих целей выделяют два вида земель: полевые и приусадебные. Последние обычно выделяются в границах населенного пункта и на них можно возводить постройки, в том числе и жилые. Под полевые могут выделяться земли сельскохозяйственного значения, но на них ничего нельзя строить. Открыть собственный бизнес можно с использованием как одних, так и других земель.

Получить землю под ЛПХ в собственность можно несколькими способами:

• купить;
• получить в наследство;
• получить посредством выделения земли государством.

Для этого надо подать соответствующее заявление в местную администрацию, которая рассматривает заявление в течение месяца. При положительном решении вместе с постановлением выдается схема участка или ордер на землю. На каждом документе должна стоять печать и подпись главы администрации.

На основании этих документов надо пройти регистрацию права на недвижимое имущество. В каждом регионе этим занимается отдельное государственное учреждение. Не позднее месяца вам должны выдать соответствующее свидетельство. Если до этого момента не были установлены границы участка, их очерчивают, составляют схему.

Доходы и прибыль

Перед тем как открыть свою ферму с нуля, следует выполнить предварительные финансовые расчеты:

1. Аренда земельного участка – 500–700 тыс. рублей;
2. Закупка поголовья скота – 4–5 млн рублей (200 голов);
3. Содержание фермы – 500 тыс. рублей;
4. Закупка корма – 50 тыс. рублей (ежемесячно);
5. Зарплата ветеринару – 25–30 тыс. рублей;
6. Зарплата рабочим – от 15 тыс. рублей (ежемесячно 1 человеку);
7. Если вы будете постоянно развивать свое предприятие, оно окупиться буквально за 2-3 года.

Для тех, кто интересуется, как стать фермером с нуля, но при этом не имеет крупного стартового капитала, приведем примерные расчеты для содержания небольшого стада, состоящего из 20 бычков:

• Закупка молодняка – 8 тыс. рублей 1 голова;
• Сено и комбикорм – 10 тыс. рублей (на 11 месяцев).

Общие расходы на 20 животных составят 360 тыс. рублей. Если вы открыли бизнес за кредитные средства, за 11 месяцев вам придется заплатить проценты примерно 30 тыс. рублей.

При правильном уходе один бычок набирает за 11 месяцев до 200 кг. Его можно продать оптом перекупщикам по 200 р. за 1 кг живого веса. Соответственно за 20 голов вы получите 720 тыс. рублей. Если вычесть все расходы, чистая прибыль составит 320 тыс. рублей. Это самый выгодный бизнес в животноводстве, который приносит приличный доход.

Доходность фермы можно повысить за счет увеличения поголовья. Если использовать современные средства малой механизации, можно обслуживать самостоятельно стадо из 40–60 голов, без привлечения наемных сотрудников.

Выбор места под ферму

Составляя бизнес-план по разведению КРС, этому вопросу также следует уделить максимум внимания. Место под коровник нужно выбирать правильно. Сараи должны располагаться, конечно же, на некотором расстоянии от жилых строений и территорий населенных пунктов. Прежде чем покупать участок или же заключать договор аренды, следует убедиться в том, что в этом месте есть вода для скважины.

Также фермеру при выборе земли следует учитывать и предполагаемое поголовье. Считается, что на одну корову должно приходиться:

• многолетних травяных лугов — 0.5-0.7 га;
• однолетних и силосных — 0.15-0.25 га.

Также рядом с фермой должны быть расположены сельхозпредприятия, занимающиеся выращиванием корнеплодов и зерновых.

Итак, чистая прибыль от фермы по разведению КРС из 10 животных в год может составлять приблизительно 500 тыс. р. Однако давать по 6000 кг молока может далеко не каждая корова, а набирать по 800 кг веса — не любой мясной бычок. Поэтому к выбору породы фермер, желающий получать прибыли со своего предприятия, должен подойти ответственно.

Самой производительной молочной буренкой на сегодняшний день, безусловно, является голштинская. При хорошем уходе такие коровы могут давать до 9 тыс. кг продукта в год. Также популярностью у российских фермеров пользуются такие породы, как:

• красная степная;
• черно-пестрая;
• холмогорская и т. д.

Все эти буренки в зависимости от условий содержания дают 4-6 тыс. кг молока за период лактации. Конечно, выгоднее всего держать на ферме голштинских коров. Однако скот это, к сожалению, достаточно требовательный в плане ухода. Поэтому начинающему фермеру, скорее всего, стоит все же выбрать породу «попроще». В дальнейшем можно будет подумать и о покупке голштинок.

Разведение мясного КРС будет делом наиболее выгодным при выборе бычков пород:

• герефордская;
• бельгийская;
• белая аквитанская.

Зависеть продуктивность коров будет в том числе и от того, насколько хорошие условия содержания обеспечит им владелец. Поэтому к постройке сараев стоит подойти со всей ответственностью. Размеры фермы определяют, исходя из того, что на одно животное должно приходиться примерно 20 м3 свободного пространства. В план коровника должны входить:

• стойла с навозными, кормовыми и поперечными проходами;
• кормоприготовительное помещение;
• комнаты для хранения инвентаря, прививок, персонала.

Ферма КРС мясного направления должна быть оснащена также мини-бойней и холодильным отделением.

Разумеется, в зимнее время года сараи должны отапливаться. Поэтому в коровнике нужно будет оборудовать и котельную. Также проект фермы должен включать в себя схему вентиляции помещений.

Возвести самостоятельно даже маленький коровник на 10 голов предпринимателю будет, конечно же, проблематично. В любом случае придется нанимать строительную бригаду. Для возведения большой же фермы, возможно, понадобятся и специалисты, готовые составить проект коровника за определенную плату.

Считается, что в качестве материала для строительства фермы лучше всего подходят недорогие пенистые блоки. Также сегодня на рынке существуют и готовые коровники из металлоконструкций. Их преимуществами являются быстрота сборки и относительно невысокая стоимость.

Как видите, строительство ферм по разведению крупного рогатого скота — дело довольно-таки сложное и ответственное. Прибыль от такого предприятия, конечно же, получить можно. Однако и потратиться на организацию бизнеса подобной специализации придется основательно. В любом случае определенные навыки в содержании этой разновидности сельскохозяйственных животных иметь, конечно же, нужно. Подойдет такой бизнес, скорее всего, только человеку, знакомому с основами содержания КРС не понаслышке.

Направление деятельности

Чаще всего коров у нас в стране разводят для получения молока. Однако иногда этих животных держат и на мясо. Перед началом строительства фермы предпринимателю, конечно же, нужно определиться с именно с направлением бизнеса. Если в окрестностях имеются большие предприятия по производству колбас, тушенки и другой подобной продукции, возможно, имеет смысл организовать «мясную» ферму. В противном случае лучше все же сделать упор на такой популярный продукт, как молоко. Предприятия по его переработке имеются практически в каждом городе России.

Преимущества бизнеса

Главное преимущество такого бизнеса в том, что не нужно регистрировать ни юридическое лицо, ни индивидуального предпринимателя. Но если вы все-таки решите зарегистрировать последнего для ведения коммерческой деятельности, можно пользоваться самым низким процентом налогообложения – 6%.

Открыть такой бизнес – значит, трудоустроить всю свою семью, которая будет работать на общее благо. Если бизнес организовать правильно, он будет рентабельным на 100%. Тем более что такая продукция пользуется спросом у населения. Кроме этого, на такой бизнес выделяют целевые кредиты, выдают государственные субсидии.

Но чтобы личное подсобное хозяйство приносило стабильный доход, надо хорошо продумать бизнес-план и найти четкие ответы на основные вопросы:

• На чем строить бизнес?
• Куда сбывать продукцию?
• Как конкурировать с уже работающими производителями?
• Есть ли возможность открыть собственную торговую точку и как это сделать?

Исследование рынка и планирование

Как и любой другой вид предпринимательской деятельности, животноводческая ферма требует тщательного планирования. К разработке бизнес-плана развития животноводства желательно привлечь специалиста, который хорошо разбирается в этой сфере. Он проведет тщательное исследование рынка, чтобы определить финансовые возможности потребителей и уровень конкуренции.

Кроме того, лучшие бизнес идеи животноводства можно позаимствовать у других предпринимателей, которые сумели достичь успехов в этом направлении деятельности. Не забывайте о том, что любые ошибки, допущенные на этапе планирования вашего бизнеса, могут привести вас к банкротству.

Расчет рентабельности

Затраты на организацию фермы по выращиванию КРС обычно бывают значительными. Так, строительство коровника небольших размеров (на 7 коров и 3 бычка) обойдется примерно в 200 тыс. руб. Племенные взрослые животные стоят около 200-300 руб. за килограмм массы. Вес таких буренок составляет в среднем 700 кг.

Разведение КРС молочного направления продуктивности, ровно, как и мясного, предполагает также затраты на корма для животных и заработную плату сотрудникам.

Предлагаем ознакомиться: Сердце артишока

Кормов на одну корову фермеры в год обычно закупают примерно на 40-45 тыс. руб. Таким образом, на 10 голов придется тратить 400-450 тыс. руб. Сотрудникам нужно будет платить:

• одной доярке — минимум 15 тыс. руб. в месяц;
• одному разнорабочему 13 тыс.;

Итого в месяц выходит примерно 28 тыс. руб., а в год — 336 тыс. руб. То есть расходы на содержание фермы в год будут составлять 450 000 336 000 = 786 тыс. руб. Также фермеру придется платить налоги (в зависимости от выбранной схемы) и тратиться на ремонт оборудования.

Составляя бизнес-план по разведению КРС, следует подсчитать и предполагаемые доходы. Зависеть они будут от стоимости, поставляемой на рынок продукции. Цена на килограмм молока в розницу на рынке составляет примерно 50 р. Одна племенная корова может давать за лактацию — 4000-6000 кг. Следовательно, при продаже молока в розницу с 7 животных в год можно будет получить порядка 1 750 000 р.

Исходя из этих цифр, будет несложно приблизительно вычислить рентабельность молочной фермы. Расходы на содержание мясных коров будут примерно такими же. Доход определяют с учетом стоимости килограмма мяса. На рынке за этот продукт просят в среднем 400 р. Вес бычков убойного возраста составляет 500-800 кг (живой).

Финансовые расчеты

Инвестиции в проект

Для реализации рассматриваемого бизнес-проекта потребуется от 100 до 400 тысяч рублей, в зависимости от масштабов деятельности фермы, избранного направления, поголовья скота и видов, а также объемов реализуемой продукции. Данные средства будут потрачены на регистрационные процедуры и строительные работы с целью восстановления и модернизации старого объекта, закупку поголовья молодняка, а также расходных материалов, корма.

Текущие расходы

Ежемесячные затраты предприятия будут направлены на пополнение запасов расходных материалов и кормов, обслуживание фермы и поддержание жизнеспособности объекта, уплату налоговых платежей и дополнительные расходы. Как показывает практика, содержание фермерского животноводческого хозяйства в городах и регионах страны обходится предпринимателям в суммы самых разных пределов.

Доходы от продаж и ожидаемая прибыль

Поток дохода зависит от избранного направления животноводства и вытекает из объемов производимой и реализуемой мясной или молочной продукции. При средних объемах производства и продаж начинающий предприниматель может рассчитывать на суммарный месячный доход не менее 100 тысяч рублей.

Кредитование и субсидии

Сегодня этот бизнес и его развитие поддерживается различными структурами. Проще всего получить целевые кредиты от банков. Каждое банковское учреждение разрабатывает собственные программы поддержки сельскохозяйственной деятельности. Они имеют различные сроки действия и цели. Например, можно встретить предложение кредитования на двухлетний срок на такие нужды:

• приобретение строительных материалов для ограждений и заборов;
• приобретение посадочного материала, семян;
• приобретение горюче-смазочных материалов;
• оплату аренды помещений и земли;
• оплату требуемой для орошения электроэнергии;
• приобретение молодняка животных для разведения;
• приобретение средств защиты растений, минеральных удобрений;
• различные сезонные затраты.

Также часто встречаются предложения кредитов на капитальные расходы, связанные с подсобным бизнесом, на срок до пяти лет. Например:

• закупку поголовья животных;
• приобретение оборудования по переработке сельскохозяйственной продукции или для животноводства;
• возведение или ремонт помещений для животноводства;
• покупку сельскохозяйственной земли и прочее.

Если для личного хозяйства нужна специальная техника, в бизнес-план тоже можно включить пункт о получении на нее кредита на специальных условиях. Деньги выдаются на:

• приобретение различных автомобилей для использования в хозяйстве массой не более 3,5 тонн;
• закупку тракторов мощностью до 100 л.с.;
• закупку тракторных прицепов и полуприцепов;
• закупку различного оборудования, с помощью которого будет осуществляться переработка сельскохозяйственной продукции или которое будет использовано в животноводстве;
• оросительного оборудования и прочее.

Разведение коз. Преимущества

Для сельской местности козы в домашнем хозяйстве привычная вещь. Многие содержат их для собственных семейных нужд. По качественным показателям молоко и мясо коз выше, чем у других домашних животных.

В чем ценность содержания коз:

• Молоко. Содержание полезных веществ и витаминов в 3,5 раза выше в сравнении с молоком коров. Оно на 100% усваивается организмом человека. Является лучшим заменителем грудного молока, не вызывает аллергию. Способствует выздоровлению и восстановлению после перенесенных заболеваний, особенно связанных с болезнями легких. Связывает и выводит вредные токсины и радионуклиды. Используют в косметологии;
• Шерсть, пух и шкура. Фактически коза безотходное животное. Она дает ценный пух и шерсть. Шкуру охотно принимают заготовители.
• Мясо. Мясо коз считается диетическим, поэтому цена его в два раза выше.

По количественным показателям коза уступает корове в плане надоев или свиньям и бычкам по выходу мяса. Но корма ей нужно в 6 раз меньше чем корове, а цена молока в 3,5 раза выше.

Государственная поддержка

Государством разработаны специальные программы финансовой поддержки становления и развития, в том числе, личного подсобного хозяйства. Получить их непросто, надо соблюсти ряд условий и выиграть тендер, но возможность такая есть и ее стоит включить в бизнес-план.

Такая поддержка распределяется по регионам и выдается в органах местной власти. Чтобы получить шанс на нее, необходимо подать в него все необходимые документы вместе со справкой-расчетом на получение субсидий. Полный перечень документов и сроки их подачи устанавливаются местными органами власти. На основании поданных документов эта государственная структура формирует реестр претендентов на субсидии и проводит конкурс.

Если бизнес-план составляется с расчетом на получение государственных субсидий, надо учитываться, что чаще всего они выделяются на такие направления:

• Частичное возмещение расходов по содержанию коров. При этом в личном хозяйстве их должно быть на момент подачи заявления не меньше трех. Средства выдаются из расчета 3 тыс. руб. на одну голову в год.
• Частичное возмещение расходов на покупку оборудования и техники сельскохозяйственного значения, которая включена в список специального Приложения правил выдачи субсидий. Учтите, что план расходов на одно подсобное хозяйство составляет не более 150 тыс. руб. в год. Опять же, в нем должно насчитываться не менее трех коров к моменту подачи заявления о получении субсидии.

Если в ваш план входит оформление такого рода государственной помощи, приготовьте такие документы:

• соответствующее заявление по установленной форме;
• выписку из похозяйственной книги, предусмотренной для ведения такого хозяйства (выписка должна быть оформлена тем же месяцем, которым подписано вышеуказанное заявление);
• копии платежных документов или чеков, подписанные получателем средств, которые подтверждают оплату услуги искусственного осеменения за текущий год;
• копии таких документов (заверенные владельцем хозяйства):
• паспорта транспорта, которые поставлены на учет в хозяйстве;
• платежных документов по договорам;
• договоров на оказание услуг или выполнение работ, а также документы, которые подтверждают их выполнение;
• договоров и других материалов, которые подтверждают закупку материалов, оборудования или техники.

Размеры субсидий зависят только лишь от выделенных бюджетных средств на эти цели в рамках данного региона.

Ферма мясного направления

Получение мясной продукции тоже является весьма прибыльным делом. У коров, относящихся к мясным породам, есть некоторые особенности, а именно: быстрый набор веса, вкусовые качества мяса, ежегодный отел самок.

Мясное направление

При выборе породы особое внимание уделяется скороспелости молодняка, а именно: сроку, за который теленок набирает необходимую массу. У разных животных разные вкусовые качества мясной продукции.

В таблице №2 можно познакомиться с породами животных, относящимися к мясному направлению.

Самыми скороспелыми породами считаются:

• герефорд;
• казахская белоголовая;
• шароле;
• симментальская.

Приобрести за минимальную стоимость можно новорожденный молодняк, но это создаст дополнительные трудности с его выкармливанием. Лучше всего покупать скот, перешедший на рацион взрослых животных и травяные корма.

Корма

Чтобы получить много молока или мяса, владельцу фермы придется разработать для животных и подходящий рацион. Кормят коров:

• концентратами;
• грубыми кормами;
• корнеплодами.

В качестве концентратов обычно используются зерновые или же специальные комбикорма. Грубые корма — это прежде всего сено. Сочные — свекла, морковь, картофель. Такой рацион предусмотрен для КРС зимой. Летом же буренок обычно выгоняют на пастбище. На лугу коровы находятся весь день. Владелец маленькой фермы может договориться о выпасе с пастухом из ближайшей деревни.

Помимо зерна, сена, травы, свеклы и силоса коровы должны получать и витамины, а также необходимые их организму микроэлементы. Поэтому владельцу фермы нужно будет закупать для них и разного рода премиксы-добавки.

Часто хозяева коровников включают в рацион своих питомцев и приготовленные по особым рецептам промышленным способом комбикорма. При их применении выращивание КРС и его содержание обходятся дороже. Но и продуктивность коров при этом возрастает. При использовании в рационе комбикормов включать в него дополнительно премиксы необязательно. В промышленные составы они входят изначально.

Разведение скота

Мы купили корову и пять поросят. Корову пустили в стадо, чтобы она покрылась быком. Поросят кормили молоком, так как корова давала приличное количество, около 20 литров. Также давали им молотую пшеницу и ячмень. Поросята росли хорошо. Через 9 месяцев корова отелилась, дала нам бычка.

Поросята

Поросята выросли, и мы случили их. Забрали двух свинок от одной свиноматки, а хряка от другой, чтобы можно было их случить и получить здоровое потомство.

Составление бизнес-плана

Даже если вы планируете вести личное подсобное хозяйство, вам, так или иначе, надо составить бизнес-план. Прежде всего, он поможет лично вам очертить стратегию развития предприятия, оценить возможные риски и найти пути их решения. Кроме этого, если вы рассчитываете на получение кредитов или субсидий, государственных или частных учреждений, бизнес-план вам тоже может понадобиться. Часто решения принимаются на основе предоставленных владельцем расчетов.

Поэтому бизнес-план должен быть составлен детально и грамотно. Для этого надо в обязательном порядке учесть и расписать такие моменты:

• Какое планируется основное направление деятельности вашего хозяйства.
• Какие дополнительные виды вы включаете в свой план деятельности.
• Откуда будет идти основной, а откуда дополнительный доход.
• Какие вы ставите перед собой долгосрочные и краткосрочные цели.
• В чем будут преимущества вашей продукции, благодаря чему вы собираетесь завоевать свою нишу на рынке.
• Основная характеристика рынка: динамика, привлекательность, тенденции.
• С какими рисками связана эта деятельность.
• Как вы планируете бороться с рисками, как их можно нивелировать.
• Планируется ли страхование имущества, по какой схеме.

Предлагаем ознакомиться: Надворные постройки под одной крышей

На основе этих пунктов можно выделить три основные составляющие бизнес-плана, по которым он должен формироваться.

В этом разделе надо указать имя, фамилию и отчество владельца хозяйства, выбранное направление деятельности, опыт работы в ней, образование. Также надо указать других участников проекта, дать их характеристику. Здесь же надо описать условия выращивания продукции, собственность и прочее.

Эта часть посвящена характеристике земельного участка, технической базы, других собственных ресурсов владельца. Желательно дать точное их описание, преимущества, которые дает месторасположение, технические характеристики, состояние и прочее.

Финансовый план

Завершающей частью документа станет финансовый план. Он должен отражать такие показатели, как:

• Предполагаемые доходы, которые рассчитываются исходя из предполагаемого объема производства и цены. По которой планируется реализовывать продукцию.
• Предполагаемые расходы, которые рассчитываются из предполагаемых объемов закупок инвентаря, удобрений, медикаментов, кормов, расходов на электроэнергию и прочее.
• Если будут расходы на налоги, их тоже надо учитывать.
• Оплата труда участникам проекта, даже если к нему планируется привлекать только родственников.
• Капитальные затраты – приобретение семян, скота, стройматериалов, оборудования и прочее.
• Источники финансирования, их условия и формы.

С чего начать

Первое, что вам нужно будет сделать – это выбрать место для работы. Площади пастбищ должно быть достаточно. Основные варианты разведения коров – бывшие фермы, помещения старого образца. Кстати, брать готовый вариант, даже с учетом затрат на переобустройство, получается намного выгоднее, чем строить новый коровник.

Строительство нового проекта коровника – непростая с технической точки зрения задача. Кроме того, для ее реализации вам потребуется ряд разрешений.

В помещениях, используемых для содержания КРС, температура ниже 12 градусов опускаться не должна. Сразу продумайте план обеспечения животных кормами – летом все достаточно просто (при условии хороших пастбищ), зимой требуется сбалансированное качественное питание. Чтобы ферма была прибыльной, правильно выберите породы – животные должны давать высокие надои. Выше надои – меньше срок окупаемости сделанных вложений, о чем не следует забывать. Чтобы повысить рентабельность производства, можно приобрести мини-цех молокозавода по переработке молочной продукции и ее упаковке.

При разведения коров важно иметь качественный и удобный коровник,ведь от условий содержания будет зависеть качество молока и другой продукции.

Прививки и правила санитарии

Выгоду от содержания фермы можно получить, пусть и не слишком большую, но вполне приемлемую. Однако часто начинающие фермеры сталкиваются с такой серьезной проблемой, как падеж скота, и соответственно, потеря вложенных в дело средств.

Некоторые болезни КРС смертельны, другие могут привести к значительному снижению производительности. Причем распространяются инфекции в коровниках обычно очень быстро. Поэтому санитарному состоянию помещений для КРС следует уделять максимум внимания. Вычищаться ферма КРС должна ежедневно. Кроме того, животных нужно прививать.

Наем ветеринара на маленькой ферме — дело, конечно же, лишнее. В большинстве случаев владельцы таких хозяйств при необходимости вакцинации просто-напросто за определенную плату приглашают специалистов из ближайшей ветклиники. На большой ферме врач этой специализации, конечно же, должен быть принят в штат.

Самым распространенными болезнями крупного рогатого скота являются:

• бруцеллез;
• лейкоз;
• лептоспироз;
• коровье бешенство;
• туберкулез.

От каких именно заболеваний стоит прививать коров в том или ином регионе и с какой периодичностью, стоит узнать в районной ветклинике в отделении по предотвращению эпидемий.

Отзывы фермеров

«Для знающего человека разводить коров очень прибыльно, но опыт приходит только с годами. Новичкам в этом деле посоветую тщательно выбирать породу – по климату, условиям, по молочности или на мясо. Ну и кормить, конечно же, хорошо, как говорится – молоко у коровы на язычке» – Елена, опыт работы 30 лет.

«Из своего разнообразного личного опыта могу сказать, что молочный бизнес отнимает больше внимания и труда, зато доход постоянный. С бычками на мясо все гораздо проще, но ждать долго отдачи. Можно начинать забой уже через полгода» – Сергей, скотовод.

«Получать хорошую прибыльность на ферме можно, только если заниматься самостоятельной переработкой и розничной реализацией. Перерабатывающие предприятия устанавливают слишком низкие цены. Нормальное хозяйство может обеспечить выработку тонны–двух молока в день» – Надежда, зоотехник.

Что можно сделать прямо сейчас:

• Посмотрите видео по теме (приведено выше)
• Скачайте прямо сейчас подробный бизнес-план фермы крупного рогатого скота

Прокачай свой пассивный доход Пройдите бесплатныйза 4 дня на онлайн-курсе от нашей команды

Что выгоднее с целью продажи

Рассмотрим конкретно, насколько доходны каждый из направлений животноводства:

• Разведение кроликов не связано с большими вложениями и хлопотами. Людям, которые ранее не занимались животноводством, рекомендуется начать бизнес именно с этого вида деятельности. Основным достоинством этих животных является скороспелость. Уже через месяц их вес увеличивается в двенадцать раз. Закупив пять самок, ежегодно можно получать двести шкурок и около трехсот килограммов мяса.
• Разведение нутрий, при правильной постановке бизнеса может привести к получению хорошей прибыли. Ведь одна тушка этого животного стоит двадцать пять условных единиц. При правильной организации деятельности одно семейство за месяц будет приносить до двадцати тысяч рублей. Чтобы получить хорошие шкурки, их необходимо держать не меньше девяти месяцев.
• Достаточно часто люди разводят коз. С этого животного можно получить пух и полезное молоко. Для новичков в сфере животноводства это довольно прибыльное дело.
• При разведении индейки стоит учесть, что их сложно содержать. Но уже после десяти месяцев такой бизнес окупается. К этому времени птица весит около двадцать пять килограмм. Спрос на нее очень хороший, поэтому проблем с реализацией не возникает.
• Свиней относят к скороспелой скотине. Если обеспечить им хороший уход, в полугодовалом возрасте животное достигает ста килограмм веса. Одна самка может за год давать два приплода. Поэтому кроме мяса, можно торговать молодняком. Маленькие поросята стоять не дешево.
• Говядина всегда была и будет в цене. Поэтому выращивание этого животного на продажу можно смело назвать одним из самых выгодных. При правильном питании и уходе эта скотина за полтора года набирает вес до трехсот пятидесяти килограмм.

В связи с тем, что основные виды продукции от животноводства всегда востребованы проблем с их реализацией, обычно, не возникает. Предприниматели могут продавать продукцию на рынке либо сдавать на маленькие торговые точки.

Что касается больших хозяйств, они заключают сделки с торговыми сетями, а также предприятиями, которые занимаются переработкой продукции. Часть фермеров дополнительно обустраивают собственные производства для переработки продукции, что помогает увеличить доходность с деятельности.

Прибыль владельцы фермы с крупным рогатым скотом могут получать не только от продажи молока или мяса. Многие хозяева таких предприятий занимаются также и таким делом, как племенное разведение КРС. Стоят породистые телята сегодня довольно-таки дорого. Охотников же приобрести подобных животных всегда достаточно много. Цена одного породистого теленка на рынке сегодня составляет порядка 12 тыс. рублей.

Метки: животноводство, личный, начинать, подсобный, хозяйство

Об авторе: admin4ik

« Предыдущая запись

Организация бизнеса

Регистрация фермерской деятельности

Предпринимательская деятельность в области животноводства подлежит обязательной процедуре государственной регистрации бизнеса. Форма хозяйствующего субъекта – крестьянское (фермерское) хозяйство. Таким образом, деятельность в сфере животноводства осуществляется предпринимателем без образования юридического лица.

Согласно действующему российскому законодательству, крестьянское (фермерское) хозяйство представляет собой объединение граждан, связанных между собой родственными отношениями или свойством. Помимо этого, основным критерием объединения таких граждан в крестьянское (фермерское) хозяйство является наличие имущества в общей собственности, а также осуществление хозяйственной деятельности посредством личного участия. В связи с изложенным, следует вывод о том, что предпринимательская деятельность в форме крестьянского (фермерского) хозяйства может осуществляться бизнесменом единолично либо объединением предпринимателей.

Фермерская предпринимательская деятельность не требует получения специальной лицензии, однако начинающему бизнесмену необходимо получить широкий пакет разрешительной документации и сертификатов качества производимой мясной и молочной продукции, подтверждающих ее соответствие установленным государственным стандартам.

Обустройство фермы

Предпринимателю следует заблаговременно позаботиться о выборе подходящего земельного участка для обустройства животноводческой фермы. Помимо выбора региона с благоприятными климатическими условиями, внимание нужно обратить на площадь земельного участка, которая должна позволять установить все необходимое оборудование, загоны и помещения для содержания животных.

Когда речь идет, к примеру, о разведении пород крупного рогатого скота, предпринимателю следует в первую очередь определиться с количеством поголовья, затем выбрать подходящий земельный участок и подвести все необходимые инженерные коммуникации. Далее нужно определиться с видом производства готовой продукции. В случае с крупным рогатым скотом можно выпускать мясную или молочную продукцию либо разводить животных для обоих видов производства.

Обустройство фермы будет зависеть также от решения предпринимателя в вопросе формата содержания животных – с выгулом или без. Далее следует рассчитать количество и площади необходимых помещений для содержания животных, оснащенных современным фермерским оборудованием.

Существует более экономный вариант обустройства фермы – выкуп старого объекта вместе с правами на земельный участок и дальнейшая модернизация фермы. Чаще всего не возникает никаких затруднений с поиском подходящего объекта в различных городах и регионах страны, в противном случае предпринимателю придется обустраивать ферму с нуля, что требует больших начальных инвестиций.

Закупка молодняка

Вне зависимости от выбранного формата осуществления предпринимательской деятельности и вида производимой продукции правильный выбор молодняка – основа существования успешного фермерского предприятия. В случае если начинающий предприниматель не обладает достаточными познаниями в избранной сфере деятельности, для правильного подбора и процесса покупки молодняка рекомендуется воспользоваться консультацией опытного животновода.

Покупка кормов

В качестве основного расходного материала и производственного сырья выступают животные корма, вид, ассортимент и объемы которых полностью зависят от избранного формата животноводства. В статью текущих расходов фермы в обязательном порядке включаются ежемесячные затраты на пополнение запасов необходимых кормов.

Поиск каналов сбыта продукции

Основой доходных показателей рассматриваемого бизнес-проекта служит выгодный и надежный канал сбыта производимой фермерской продукции, вне зависимости от того, идет речь о мясном, молочном или ином направлении производства. Начинающему предпринимателю следует заблаговременно позаботиться о налаживании каналов сбыта производимых товаров.

Можно реализовывать продукцию непосредственно на сельскохозяйственных и фермерских ярмарках, в одноименных лавках или на прилавке собственного фермерского магазина. Последний вариант требует дополнительных капиталовложений и предварительных приготовлений, вследствие чего не пользуется большой популярностью у предпринимателей. Другой способ – прямое сотрудничество с оптовыми и розничными торговыми точками, реализующими среди собственного ассортимента фермерскую молочную и мясную продукцию. В таком случае предпринимателю необходимо дополнительно позаботиться о регистрации собственной торговой марки, под которой будет производиться и реализовываться фермерская продукция.

Организационный план

Организация бизнеса включает несколько этапов работы. Фермеру предстоит выбрать породу коров для выращивания, обустроить ферму, закупить молодняк и корма. Далее нужно научиться ухаживать за телятами. В случае если количество голов скота превышает 10–15, владельцу хозяйства понадобятся помощники, которые будут заниматься чисткой помещения, раздачей кормов и другой работой.

Как выбрать породу для откорма?

Выращивание бычков как бизнес предполагает получение прибыли от продажи мяса. Соответственно, чем быстрее телята набирают вес и чем больше их масса к моменту забоя, тем более выгодным окажется мероприятие. Важно выбрать породу коров для разведения, которая отличается стремительным приростом мышечной массы. К таким относятся:

1. Герефордская. Её представители обладают массивным обмускуленным туловищем. Средний вес взрослого быка – 800–1200 кг. Прирост массы за сутки достигает 1200–1500 г. Убойный выход мяса – 60–70%.
2. Казахская. Бык этой породы весит 1000–1100 кг. Это массивные животные высотой до 1,25 м и длиной туловища 1,55 м. Убойный выход – 65%.
3. Калмыцкая. Представители этой породной линии обладают мощным телосложением. Взрослая особь весит около 900–1000 кг. Животные хорошо приспособлены к выгульному содержанию. Они не теряют вес, совершая длительные переходы.
4. Лимузинская. Корова весит 550–600 кг, бык – 1000 кг. Суточный привес телёнка – 1–1,3 кг. Выход мяса после убоя – 65–68%.
5. Симментальская. Высота в холке – 140 см, длина туловища – 160 см. Вес новорожденного бычка достигает 35–40 кг, привес за сутки – 900–1000 г. Масса взрослого быка – 1100–1300 кг. Выход мяса – 65%.

Поиск подходящего участка и обустройство коровника

Для выращивания бычков в холодных регионах придётся построить загон. Его площадь рассчитывают исходя из количества голов скота. Для одного взрослого животного отводится не менее 6 кв. м свободного пространства. Если фермер собирается заниматься параллельно и разведением КРС, то придётся выделить отдельное помещение для телят, которых принесут коровы. На каждого телёнка отводится 2,5–3 кв. м свободной площади. Для хранения кормов также необходимо помещение.

Скот держат с возможностью выгула или без него. Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки. Быки, которые пасутся на пастбище, более спокойные и обладают крепким здоровьем, но они медленнее набирают вес, так как часть энергии расходуется на переходы до пастбища и обратно. Телята, постоянно пребывающие в загоне, отличаются быстрым темпом набора массы, но чаще болеют и становятся агрессивными.

Требования к коровнику:

• он должен располагаться на расстоянии не менее 30 м от жилого сектора, но вблизи от источника воды;
• сарай лучше строить из натуральных материалов;
• на этапе проектирования следует предусмотреть возможность проведения электричества;
• для контроля уровня влажности и удаления вредных испарений помещение оснащают вентиляционной системой;
• крышу делают двускатной, а под ней строят чердак для хранения сена;
• в холодных регионах сарай утепляют;
• наличие окон для проникновения дневного света;
• площадь стойла для взрослого животного – 3 кв. м.

Коровник оборудуют перегородками из металлических труб, поилками и кормушками. Они могут быть автоматическими или простыми, групповыми или индивидуальными.

Внимание! Если численность поголовья менее 10 особей, использование автоматических систем подачи пищи и воды нецелесообразно.

На пол укладывают подстилку из соломы или опилок. Опытные фермеры рекомендуют возводить строение из кирпича или блоков, а пол сделать наклонным и залить бетоном для удобства чистки. Важно позаботиться о хорошей вентиляции в помещении, так как телята чувствительны к сырости и потокам холодного воздуха. В таких условиях повышается риск распространения инфекций.

Закупка молодняка

Тем, кто ещё не имеет опыта в разведении КРС, покупать телят желательно в крупных фермерских хозяйствах, а не у частных лиц, чтобы не быть обманутым. На фермах, специализирующихся на разведении коров, можно получить всю информацию о животных относительно их происхождения, принадлежности к породе и проведении вакцинации.

Внимание! Не следует покупать молодняк младше пятимесячного возраста. Маленькие бычки более уязвимы к вирусным заболеваниям, а их пищеварительная система несовершенна. Лучше отдать предпочтение полугодовалым особям, которые уже полностью переведены на взрослый рацион и привиты.

Уход за бычками

Успех в фермерской деятельности зависит от здоровья молодняка и темпов привеса. Важно обеспечить хорошие условия для бычков. Температура в коровнике не должна опускаться ниже нуля градусов. В помещении нужно поддерживать чистоту – убирать навоз, мыть и дезинфицировать поилки и кормушки.

Внимание! Для профилактики смертельно опасных болезней телят своевременно прививают. Периодически следует приглашать ветеринара для осмотра животных.

Летом молодняк выпускают на выгул. Пребывание на солнце и поедание свежей травы благотворно сказывается на здоровье телят. Хотя с повышением физической активности замедляется прирост веса, многие фермеры отдают предпочтение выгульно-стойловому содержанию коров. Благодаря прогулкам улучшаются вкусовые качества мяса.

У начинающих фермеров возникают вопросы относительно навоза – куда его использовать. Коровий помёт – отличное удобрение, поэтому его можно недорого продавать владельцам агропредприятий, договорившись с ними о самовывозе.

Правила откорма бычков

При откорме КРС важную роль играет питание. Телята должны получать концентрированный зерновой корм, содержащий протеин. Набор веса происходит быстрее, когда в рацион вводят кукурузу и картофель. Кроме этого, телятам дают:

• овощи – морковь, кормовую свёклу;
• силос;
• свежую траву и сено.

В постоянном доступе должна быть чистая питьевая вода комнатной температуры. Рядом с кормушкой кладут соль-лизунец для восполнения потребности в минералах. Опытные фермеры рекомендуют давать телятам бифидобактерии при откорме, чтобы избежать проблем с пищеварением.

Кормление производится 3 раза в день. Важно правильно хранить сено, которое предназначено для скота. Оно должно оставаться сухим, в противном случае в нём образуется плесень. Полакомившись испорченной пищей, телята могут отравиться. Также для коров вредна мокрая трава. Попадая в желудок, она вызывает брожение, отчего развивается вздутие живота – тимпания.

Штат сотрудников

Если численность поголовья не превышает 10 коров, фермер сам справится с работой на ферме. При наличии большого стада придётся нанять 2–3 сотрудников. В их обязанности будет входить раздача корма коровам, присмотр за животными на пастбище и уборка загона. Помощь со стороны может понадобиться и во время забоя быков и разделки туш.

В сельской местности найти желающих поработать на ферме несложно – люди там приучены к тяжёлому труду и знают специфику фермерской деятельности. Даже за сравнительно небольшую плату удастся привлечь в штат несколько мужчин, ведь в деревнях почти нет возможностей для заработка.

Поиск каналов сбыта мяса

Начать поиски потенциальных покупателей мяса стоит заранее, чтобы после убоя бычков в короткие сроки реализовать мясо. Договора на оптовые поставки говядины заключают с:

• сетями супермаркетов;
• владельцами торговых точек на рынках;
• фабриками по производству полуфабрикатов;
• ресторанами и кафе.

Описание проекта по разведению КРС мясного и молочного направления

Предлагаем вашему вниманию технико-экономическое обоснование создания небольшого предприятия по разведению крупного-рогатого скота.

Целью проекта является разведение крупного рогатого скота мясного и молочного направления для последующей реализации с.х. продукции населению в виде молока и мяса.

Производство данного вида продукции является перспективным направлением, так как рынок мясных продуктов является одним из крупнейших рынков продовольственных товаров. Мясная продукция пользуется постоянным спросом как у населения, так и у организаций при закупке мясной продукции для дальнейшей переработки.

Чтобы увеличить свои шансы на создание доходного бизнеса, cходите на бесплатный марафон про пассивный доход. Вы сможете не только узнать о различных видах получения доходов, но и начать применять их на практике.

План маркетинга

Основными конкурентами нашего хозяйства будут аналогичные производители, личные подсобные хозяйства, крестьянско-фермерские хозяйства и более крупные сельскохозяйственные производственные комплексы.

Сбыт производимой продукции планируется осуществлять по следующим направлениям:

1. Реализация продукции на торговых точках г. Димитровграда, в частности на «мясном рынке»;
2. Реализация мяса и молока в населённом пункте по месту регистрации индивидуального предпринимателя;
3. Продажа произведенной продукции мелким оптом организациям-перекупщикам;
4. Продажа продукции в форме выездной торговли (с машины) в соседних населённых пунктах.

Реализация продукции будет осуществляться по ценам:

• Говядина в розницу: 350 руб./кг.;
• Говядина оптом: 200 руб./кг.;
• Молоко в розницу: 40 руб./л.;
• Молоко оптом: 30 руб./кг.

Планируется реализовывать в месяц до 2250 л. молока и 350 кг мяса, или:

• Молока в розницу – 1000 кг;
• Молока оптом – 1250 кг;
• Мясо в розницу – 150 кг;
• Мясо оптом – 200 кг.

Сколько денег нужно для старта бизнеса по разведению КРС

Для осуществления производственной деятельности предприятия было зарегистрировано индивидуальное предпринимательство.

Молочные породы

Молочные породы отличаются высокими надоями – в среднем с одной особи можно получить от 10 то молока. Популярные породы:

1. Айрширская – неприхотливая к условиям выращивания, имеет укороченное туловище и характерные лирообразные рога. Продуктивность высокая, окрас красно-пестрый.
2. Джерсейская – порода дает самое жирное молоко, удои сравнительно небольшие (до 3.5 т в год). Молоко при отстаивании быстро делится на фракции. Взрослые животные не очень крупные – масса самок не превышает 400 кг, а самцов 700 кг. Мясо не очень вкусное.

О Ярославской породе коров можно узнать из этой статьи.

Средняя жирность молока составляет 3.5-4%.