Самые популярные варианты франшиз гонконгских вафель

Гонконгские вафли — это разновидность уличной еды, которая пользуется большой популярностью и представляет собой необычный десерт. Обычно это мягкая вафля необычной пузырчатой формы, сложенная в своеобразный кулечек или стаканчик. Внутри может быть разная сладкая начинка, например, мороженное, фрукты с кремом или взбитыми сливками или что-то еще.

Десерт пока для наших граждан является диковинкой, но спрос на такое лакомство только растет и оно уже предлагается во многих городах страны. Это отличная идея для бизнеса, организация которого относительно недорогая, но достаточно сложная. Поэтому, многие, кто хочет заниматься таким бизнесом, не организуют самостоятельно все с нуля, а покупают франшизу, что намного удобнее. Уже существует приличное количество таких компаний, у которых можно купить франшизу и организовать бизнес по производству гонконгских вафель.

Прежде чем приобрести франшизу одной из этих компаний, лучше не спешить, внимательно изучить данный рынок, узнать больше о существующих компаниях, посмотреть рейтинги, статистику, отзывы, которые оставляют те, кто купил франшизу, либо обычные люди, попробовавшие эти гонконгские вафли. Это позволит найти самую лучшую компанию, франшиза которой действительно работает и быстро окупается, чтобы сотрудничать именно с ней. Ведь они не просто дают возможность работать под их брендом, но и предоставляют техническую, информационную поддержку.

Намного выгоднее начать работу под проверенным, раскрученным брендом, чем начинать все с нуля самостоятельно, потому что это сложнее, требует гораздо больше времени и затрат.

Актуальность бизнес-идеи

Открытие островка с гонконгскими вафлями несложный бизнес, с которым справится даже новичок. Высокая рентабельность и растущая популярность вафельного фастфуда принесет хорошую прибыль при небольших вложениях.
Придумайте разнообразные наполнители для вафель: сладкие со сливками, мороженным, фруктами и сытные с сыром, ветчиной и овощами. Так расширите целевую аудиторию и увеличите прибыль.

Широкий ассортимент начинок увеличит ваши продажи

Для дополнительного дохода обязательно включите в меню холодные и горячие напитки: чай, кофе, лимонады, молочные коктейли.

Обязательно включите в меню напитки Постепенно расширяйте меню, вводите новые позиции, радуйте своих клиентов качественным обслуживанием и высокая прибыль вам обеспечена!

“Вау! Десерт”

“Вау! Десерт” — сеть десерт-баров, в которых представлены не только гонконгские, но и венские вафли, сливочные десерты, чурросы, фрукты в шоколаде, а также кофе, чай, молочные коктейли. Управляющая компания говорит, что в дальнейшем планирует расширение списка десертов по необычным рецептам. У франчайзера порядка 100 партнеров, работающих в ХХ городах России и ближнего зарубежья. Целевая аудитория заведения — мужчины, женщины и дети с достатком средним или ниже среднего (средний чек “Вау! Десерт” — 260 рублей).

Паушальный взнос составляет 178 тысяч рублей, роялти — 3% от оборота. Дополнительные инвестиции, которые потребуются на ремонт помещения и покупку оборудования, — примерно 200 тысяч рублей. Планируемый срок окупаемости бизнеса — от 2 месяцев. На протяжении всего периода сотрудничества предусмотрена всесторонняя поддержка управляющей компании: возможно получить консультацию бухгалтеров, юристов, маркетологов, дизайнеров, SMM-менеджеров.

Отзывы о “Вау! Десерт” преимущественно положительные. Франчайзи хвалят быструю обратную связь и оперативное выполнение поставленных задач. Нам удалось связаться с тремя франчайзи, каждый из них остался доволен сотрудничеством с управляющей компанией. Партнер “Вау! Десерт” из Екатеринбурга отметил, что лично познакомился с командой, посетив головной офис. С некоторыми из сотрудников он находится в приятельских отношениях.

Затраты и прибыль

Открытие островка с гонконгскими вафлями потребует около 300 000 рублей. Окупаемость составит 3 месяца при среднемесячной прибыли 100 000 рублей. Прибыль зависит от места расположения, качества продукции и грамотном маркетинге, поэтому не экономьте на ингредиентах и рекламе.

Первоначальные расходы:

Ежемесячные расходы:

Франшиза Waffleland

Стань нашим партнером и зарабатывай от 80 000 руб.

в месяц с любой точки! Оставить заявку Waffleland — честная сеть гонконгских вафель 12 партнеров уже зарабатывают 3 точки откроется до конца сентября 38 975 продано вафель в 2020 году Проверьте, свободен ли ваш город Проверить Другой город 0 островков гонконгских вафель можно открыть в этом городе 0 р.

прибыль с одного острова гонконгских вафель начиная с 4-го месяца по нашей бизнес-модели 0 р.

ваша прибыль в месяц, если закроете всю емкость города Оставить заявку Почему мы — классные?

1. Прибыль Франшиза WaffleLand — это работающая бизнес-модель с набором методик, которые обеспечивают стабильный выход на :

1. чистую прибыль от 80 000
2. операционную прибыль с первого месяца работы
3. выручку 290 000+ после первого квартала

*Данные показатели достигаются при соблюдении всех методик франч-пакета Waffleland.

Разрешения и документы

Выберете организационно-правовую форму для вашего бизнеса. Для островка с вафлями подойдет регистрация в качестве ИП.

Вам понадобятся:

• Документы, подтверждающие регистрацию предпринимательской деятельности: свидетельство о регистрации ИП, выписка из ЕГРИП
• Договор аренды
• Документы на кассовый аппарат
• Заключения СЭС
• Трудовые договоры с сотрудниками
• Санитарные книжки сотрудников
• Сертификаты соответствия оборудования и ингредиентов.

Аренда помещения в ТК снимет с вас обязательства по вопросам электросети, канализации, охране, о вывозе мусора и ТБО (технических и бытовых отходов) и прочего. Такие обязанности возлагаются на ТК и прописаны в договоре аренды.

Технология приготовления

Весь процесс приготовления вкусных гонконгских вафель можно разделить на несколько этапов.

1. Просеиваем муку и смешиваем все сухие смеси ингредиентов.
2. С помощью лопатки (не миксера) взбить яйца и сахар.
3. К яйцам добавить воду и молоко и перемешать смесь.
4. Добавить в смесь заранее подготовленную (на первом шаге) сухую смесь. Перемешать, чтобы не оставалось комочков.
5. Добавить ванильную эссенцию и растительное масло, перемешать, и закрыв тесто пищевой пленкой поместить его в холодильник на 50 – 60 минут.
6. Перед выпечкой тесто необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.

В тесто можно дополнительно добавлять: какао, кокосовую стружку, корицу и другие добавки.

Персонал

На первое время ведения бизнеса, вы, как предприниматель можете сами выполнять все процессы по приготовлению и продаже гонконгских вафель. За этот период вы сможете раскрутить торговую точку, вывести до идеала рецептуру теста и начинки, а также неплохо сэкономить на заработной плате для персонала. Но в будущем, по мере развития бизнеса, нужно будет нанять двух работников-поваров, которые будут работать по сменам. Технология изготовления вафель проста, особенно с готовой смеси, поэтому проблем с персоналом быть не должно.

Кроме этого, вам будет нужен бухгалтер, обычно его берут на аутсорс. Вы же можете заниматься продвижением бизнеса, и поиском новых рецептов или мест под другие точки с гонконгскими вафлями.

Документы

Для ведения официальной деятельности нужно будет оформить необходимые документы.

• Открыть ИП.
• Указать ОКВЭД на деятельность. Для России это код — 56.10.1. Для Украины код — 56.10.
• Подписать договор на аренду площади в ТЦ.
• Установить кассовый аппарат.
• Заключение СЭС и пожарной службы.
• Оформить на работу персонал.
• У каждого работника должна быть медицинская книжка.
• Сертификаты на оборудование и ингредиенты.

Поскольку вы планируете начать бизнес, связанный с продуктами питания, то лучше всего при регистрации бизнеса обратиться за помощью к опытному юристу.

Несмотря на то, что основным источником клиентов будет удачное расположение в ТЦ, вам в любом случае нужно использовать и другие рекламные подходы для расширения целевой аудитории проекта. В основном клиентами вашего бизнеса будут школьники, студенты и молодые пары до 35 лет.

Для продвижения бизнес на вафлях можно использовать несколько подходов.

• Раздача листовок со скидками и акциями, например вафля + напиток по сниженному ценнику.
• Участие в выставках уличной еды в вашем городе.
• Продвижение страниц в социальных сетях, в частности в Instagram. Можно публиковать: фото, видео, отзывы клиентов и новости о скидках.
• Яркое и привлекательное тематическое оформление островка в ТЦ.

При расчете бюджета добавьте в статью расходов затраты на рекламу.

Сколько нужно денег для старта?

Разрабатывая примерные бизнес план точки по производству и продаже гонконгских вафель, постарайтесь учесть все статьи расходов, чтобы иметь возможность сформировать сумму стартового капитала.

Начальные вложения:

• Проектирование, изготовление и монтаж конструкции островка для ТЦ – $1700 – $2000.
• Покупка оборудования – $2000 – $2100.
• Стартовая закупка сырья – от $100.
• Оформление документов – $250.
• Рекламная продукция (листовки, логотип) – $120.

Ежемесячные платежи:

• Арендная плата – $300 – $320.
• Налоги – $200.
• Закупка ингредиентов и сырья – от объемов продаж.
• Реклама – от $80.
• Заработная плата персоналу – от $400 на одного работника.
• Бумажная упаковка – от $50.

Чтобы сэкономить можно выбрать типовое решение для островков фудкортов, а не заказывать индивидуальный проект, или же частично работать самому на смену с одним помощником.

Сколько можно заработать?

Средний розничный ценник на гонконгскую вафлю с начинкой: $3,5 – $6. Учитывая себестоимость вафли около $0,2 – $0,3 + стоимость начинок, можно сделать вывод, что с 1 вафли вы будете зарабатывать $2 – $4. В день одна раскрученная торговая точка может продавать 30 – 50 вафель.

Окупаемость вложений около 6-ти месяцев.

Выводы. Если вы решили открыть точку по продаже гонконгских вафель – то в первую очередь ищите подходящее место для установки островка в ТЦ, это главное. Второй момент – это рецептура и сервис обслуживания. Если соблюдать все требования, то в этой нише можно неплохо зарабатывать.

Выбор помещения

Выбор места расположения островка с вафлями влияет на прибыль. Необходимо выбирать ТК в высокой посещаемостью. Островок должен стоять на пути потока посетителей. Актуально ставить островок в зоне ресторанных двориков, по пути к игровым комнатам или недалеко от входа в ТК на видном месте.

Островок на 2 продавцов занимает площадь 10 метров. Стоимость такого места в ТК в центральных районах с высокой посещаемостью обойдется в 25 000 рублей.

Обязательно согласуйте дизайн с администрацией ТК. Ваш островок с гонконгскими вафлями должен привлекать внимание, но не нарушать общий стиль комплекса.

Бизнес-план: Гонконгские вафли.

Стартовый капитал – 720 тыс.руб.Прибыль в месяц – 115 тыс.руб.Срок окупаемости – 6 мес.

Проект основан в 2014 году и является первым брендомна рынке вафельного фастфуда. За год работы на территории РФ и СНГ сформировалась успешная сеть франчайзи, которые выгодно вложили свои средства. На торговых точках «Вафельница» представлен наибольший ассортимент продуктов для самого широкого круга потребителей.

Дети и взрослые с удовольствием покупают корндоги, гонконгские вафли и вафельные сэндвичи. Вы можете стать частью большой команды и присоединиться к федеральной франчайзинговой сети прямо сейчас.

Достаточно просто подать заявку и наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.

Продукты: ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИГонконгские вафли — это хит сезона. Вкуснейший продукт с которым хочется сфотографироваться. Вафли подаются, как со сладкими, так и с сытными начинками.

В удобнойупаковке «на вынос»или на брендированной тарелке для потребления на месте.

Подробный перечень оборудования и расходных материалов

Франшизы гонконгских вафель: Вау! Вафли, Вафельница и др.

Гонконгские вафли — это разновидность уличной еды, которая пользуется большой популярностью и представляет собой необычный десерт.

Обычно это мягкая вафля необычной пузырчатой формы, сложенная в своеобразный кулечек или стаканчик. Внутри может быть разная сладкая начинка, например, мороженное, фрукты с кремом или взбитыми сливками или что-то еще. Десерт пока для наших граждан является диковинкой, но спрос на такое лакомство только растет и оно уже предлагается во многих городах страны.

Это отличная идея для бизнеса, организация которого относительно недорогая, но достаточно сложная. Поэтому, многие, кто хочет заниматься таким бизнесом, не организуют самостоятельно все с нуля, а покупают франшизу, что намного удобнее.

Уже существует приличное количество таких компаний, у которых можно купить франшизу и организовать бизнес по производству гонконгских вафель.

Прежде чем приобрести франшизу

Как выбрать поставщика

Оборудование покупайте новое в специализированных магазинах. Почитайте отзывы о производителях, проверьте наличие гарантий и соответствующих сертификатов.

Готовые смеси для вафель и ингредиенты покупайте оптом в интернет-магазинах. В данном бизнесе большую роль играет “сарафанное радио”, поэтому строго контролируйте свежесть и качество продуктов — от этого зависит прибыль вашего дела.

При выборе поставщика обратите внимание на следующие моменты:

• Наличие качественного сайта
• Большой ассортимент товара
• Убедитесь в надежности поставщика (почитайте отзывы о сотрудничестве)
• Ознакомьтесь с системой лояльности: скидки могут зависеть от объема заказа.

“ВафлиЙогурт”

На рынке вафель эта франшиза старожил: она существует с 2012 года. В 2020 году управляющая компания приступила к продаже франшиз и открыла 4 партнерских точки. Сейчас информации о новых партнерах на франшизном сайте не представлено. Основные продукты кафе — сытные и сладкие вафли, замороженные йогурты и разнообразные напитки.

Вступительный взнос составляет 250 тысяч рублей. Покупка оборудования, ремонт и оформление торговой точки обойдутся еще в 900 тысяч рублей. Размещение предполагается исключительно в формате островка (от 9 квадратных метров) в торговых центрах. Роялти — 5%. Ожидаемая прибыль — 120 тысяч рублей в месяц.

Как и в случае с предыдущей франшизой, отзывов о франшизе для оценки работы управляющей компании найти не удалось. Нет и контактов действующих франчайзи. Работа с социальными сетями у “ВафлиЙогурт” на данный момент не ведется.

Как рекламировать бизнес

К каналам продвижения относятся:

• Распространение флаеров и листовок: расскажите об акциях. Например, что до 12:00 действует утренняя скидка 10%, по будням с 13.00 до 14.00 — в обеденный перерыв со скидкой 15%
• Создание системы лояльности: например, каждая седьмая гонконгская вафля — в подарок
• Для дополнительного дохода и рекламы участвуйте в сезонных выставках уличной еды, на массовых городских мероприятиях, установите небольшой киоск-палатку в популярном парке на лето
• Создайте группы в социальных сетях с каталогом товаров, аккаунт в Инстаграм. Проводите акции и розыгрыши


Реклама в социальных сетях становится все эффективнее

• Внешний вид и дизайн островка с вафлями — главный рекламный акцент. Оформите в одном стиле стойки, униформу мастеров, оборудование, запаситесь фирменными визитками, яркими брошюрами с меню и разместите их на стойке.

Дизайн островка с вафлями должен соответствовать внутренним правилам оформления витрин в ТК, но выделяться из общего фона и притягивать взгляд покупателя.

Мы показали, что свой бизнес — это не так сложно, если разобраться в нюансах. Найдите проходимое место, разработайте индивидуальный дизайн и приступайте к запуску своего бизнеса!

Как открыть франшизу Гонконгские вафли (личный опыт)

Франшиза на сегодняшний день – один из лучших вариантов запуска бизнеса. Франчайзинг предлагает множество способов заработать, и, без сомнений, два самых прибыльных на сегодняшний день – это сфера торговли и оказания услуг, в особенности рынок заведений общественного питания.Но если все же говорить про рынок торговли, какая франшиза может быть лучшим выбором?

Как вариант, предлагаем вам рассмотреть такой бизнес, как гонконгские вафли.

В России соответствующий рынок еще только развивается и ваши вложения такая франшиза окупит без труда.

Прежде чем рассуждать о франчайзинге, следует разобраться, что же это за явление и какую роль оно сейчас играет на современном рынке.

Итак, франчайзинг – это бизнес, при котором готовая модель делится своим бизнес-планом и продает его для реализации бизнеса на основе уже имеющейся модели.Другими словами, существует, к примеру, сеть кафе – она продает готовое решение и вы запускаете свой бизнес, однако под брендом кафе, которое вам продало франшизу.