Как открыть МакДональдс в своем городе: сколько стоит и что нужно для этого?

История бренда

Первый ресторан был открыт братьями Макдоналд в 1940 году в Сан-Франциско. А в 1954 году Рэй Крок получил у братьев право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. Через год он открыл свой первый ресторан, а уже в 1959 году число открытых Кроком ресторанов перевалило за сотню. После этого он выкупил у братьев Макдоналд все права на компанию за $ 2.7 млн.

Логотип компании, с которым знакомы миллиарды

Бренд динамично развивался и делал огромный упор на рекламу, благодаря которой рестораны с буквой «М» на логотипе в начале 1960-х стали одними из самых узнаваемых. К концу того же десятилетия по всему миру было открыто уже более 1000 точек.

Сейчас Макдональдс во франчайзинговом бизнесе занимает первое место в мире. В США по франшизе Mcdonalds работает 80 % точек, тогда как в Европе около 50 %.

Франшиза Макдоналдс — ресторан быстрого питания

Компания №1 во франчайзинговом списке

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место. Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%. Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые. Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире. Процент российских клиентов по сравнению с остальными странами достаточно высокий. По последним данным в России насчитывают 314 предприятий знаменитой сети в 85 городах, и постоянно открываются новые.

Франшиза «Макдональдс»: основные условия

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием. Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

• начальный капитал – $ 950 тыс. – $ 1,8 млн.;
• роялти (ежемесячные отчисления) – 12,5%+;
• длительность договора франшизы – 20 лет с возможностью возобновления;
• стоимость франшизы «Макдональдс» – $ 45 000;
• срок окупаемости — 1 год;
• обучение – выездные тренинги на 1 неделю каждые три месяца;
• локальное обучение – 12 — 24 месяца;
• поддержка: новости, встречи, бесплатная телефонная линия, интернет, информация об открытии, безопасность, система оценки, реклама (телевизионная, наружная, региональная ), маркетинговая поддержка.

Несмотря на несовершенство законодательства, не позволяющего юридически зафиксировать все условия, которые сеть диктует партнерам, совсем недавно появилась возможность купить франшизу «Макдональдс» в России. Цена ее довольно высока, зависит от многих факторов, например, города, где планируется открытие ресторана, и находится в пределах 500 тысяч – 1, 2 миллиона долларов

Возможность купить франшизу Макдоналдс в России была не всегда. Раньше по франшизе вы могли открыть лишь ресторан конкурирующего бренда с перспективами к активному развитию. Именно поэтому сегодня вы можете стать участником всемирной сети. Однако существуют и ограничения, по которым франчайзеры отбирают новых партнеров. Главным образом вы должны обладать сильными лидерскими качествами, а так же опытом в успешном ведении бизнеса. В своем деле бизнесмен должен зарекомендовать себя, как талантливый управленец и проницательный финансист.

Основными особенностями этого бизнеса можно назвать следующие:

• Франчайзи лично обязуется принимать участие во всех процессах своего заведения, начиная с управленческих решений, и заканчивая приготовлением пищи. Это необходимо для стабильного качественного уровня в предоставлдении всех услуг клиенту.
• Все франчайзи принимают участие в благотворительной деятельности сети McDonalds. Сюда входит участие в таких общесетевых программах, как поддержка местных юношеских футбольных команд, помощь детям-инвалидам и многое другое.
• Условия покупки бизнеса по франшизе предоставляют вам удобный способ выплат. Первым взносом будет всего 25% от общей стоимости, а обучение аспектам ведения бизнеса оплачивается полностью на момент начала занятий, и полностью возмещается по окончанию обучения.

Узнать больше об этом необычном и интересном бизнесе вы сможете на дне открытых дверей, который проводится во всех отделениях сети ресторанов. Такие мероприятия посещают представители компании, которые с радостью поделятся с вами самой подробной и актуальной информацией.

В сети ресторанов быстрого питания Макдональдс вам предоставляют самые широкие перспективы развития. Это относится не только к самому заведению, но и личным качествам франчайзи как бизнесмена, управленца и личности. Каждый новый владелец франшизы принимает активное участие в событиях всей большой семьи.

Отныне предприниматели с солидными активами могут подавать компании свои предложения о сотрудничестве . Детали и условия франшизы «Макдональдс», в частности, приобретения ее в конкретном регионе, например, Санкт-Петербурге можно узнать на официальном сайте у менеджера компании, рассмотрим общие

Особенности партнерства «Макдональдс» в России

Скромному ресторатору из провинциального городка вряд ли реально открыть золотую жилу под двумя золотыми арками на вывеске. Значительные средства нужны не только для приобретения франшизы, но и для обустройства помещения, закупки оборудования и продуктов, обучение персонала. К примеру, в Москве и Санкт-Петербурге партнером «Макдональдса» стала солидная , открывающая рестораны быстрого питания на железнодорожных и аэровокзалах.

Финансовые затраты

Кроме стоимости франшизы «Макдональдс», в России есть еще и дополнительные финансовые требования для потенциальных партнеров . Для получения рассрочки необходимо иметь начальный взнос: при покупке нового ресторана он составляет 40% от общей стоимости, приобретение уже существующего ресторана ограничивается взносом 25% общей стоимости.

Причем авансовый платеж из заимствованных средств не рассматривается, только собственные финансы – наличные, облигации, долговые обязательства, доля в бизнесе, недвижимость (кроме той, где проживает партнер), ценные бумаги. На оставшуюся сумму можно оформить кредит или рассрочку на срок до 7 лет. Сам франчайзер кредиты не выдает, хотя и отличается самыми низкими в бизнесе процентами.

Чтобы открыть франшизу, в качестве аванса нужно не менее $ 300 000 собственных средств. Компания поощряет лиц с финансовыми возможностями, подготовленными к покупке дополнительных предприятий – сети ресторанов.

McDonald’s в России

Первый Макдак на территории России впервые был открыт в 1990 году. Тогда, 31 января, было обслужено более 30 тыс. посетителей за день – это абсолютный рекорд компании по обслуживанию в первый рабочий день.

В данный момент в России насчитывается более 500 точек, большая часть из которых работает по франшизе McDonald’s. Основное преимущество сотрудничества с компанией – это узнаваемость бренда, отсутствие нужды в рекламировании и быстрая окупаемость вложений.

Очередь в день открытия первого Макдака в Москве

Франшиза McDonald’s – особенности

Разберем основные особенности и требования:

• Франчайзи должен участвовать в работе ресторана, включая приготовление еды.
• Участие в благотворительности бренда. Это и поддержка локальных футбольных команд, и помощь детям с особенностями развития, проведение мероприятий по сохранению окружающей среды.

Также нужно иметь в виду: McDonald’s заинтересован в том, чтобы предоставлять франшизу не в каком-то отдельном городе, а на выбранной территории. Туда могут входить разные города с уже открытыми ресторанами сети, и франчайзи могут попросить взять на себя эти рестораны.

Как открыть франшизу Макдональдс в России

Чтобы стать партнером Макдональдс, предпринимателю нужно перейти на официальный сайт компании в России и заполнить короткую анкету с указанием:

• семейного положения;
• гражданства;
• сроков проживания в регионе;
• образования;
• материальных возможностей;
• опыт работы.

Предпочтение отдается предпринимателям, обладающим бюджетом в $ 5-10 млн* и выше, так как такие люди способны открыть сразу несколько точек в одном или разных регионах.

Если кандидатура франчайзи устроит представителей компании, то они свяжутся с заявителем для обсуждения деталей сотрудничества.

Так выглядит экстерьер крупного Макдональдса в России

Сколько стоит франшиза Макдональдс в России

Стоимость франшизы Макдоналдс в России зависит от определенных условий: местоположения ресторана, уровня технического оснащения, декора, размера помещения и т. д.

Франшиза Макдональдс на действующий ресторан стоит от $ 500 тыс. до $ 1,2 млн, в зависимости от вышеперечисленных факторов.

Покупка прав на открытие нового заведения обойдется предпринимателю из России в $ 45 тыс. + сумма на покупку помещения, техническое оснащение и т. д.

Действующий Макдональдс

Первый вариант – это покупка готового бизнеса. Но, дело в том, что никто не станет продавать действующий Макдональдс. Чтобы получить лицензию, нужно ехать в Америку или Канаду. Стоит разрешение на открытие Макдональдса 45 тыс. долларов.

На покупку ресторана придется потратить около 1,5 млн долларов. Поскольку Макдональдс на данный момент терпит убытки, руководство компании относится очень придирчиво к продаже своих ресторанов. Может случиться так, что заведение, которое вы выбрали, будет отдано другому претенденту. Тогда, не отчаивайтесь, а откройте какой-то интересный тематический ресторан на открытом воздухе.

Если вам удалось договориться о покупке ресторана, за него придется сразу заплатить 25% от общей стоимости. К тому же эти деньги не могут быть кредитными. Они должны быть обеспечены доходной недвижимостью или существующим бизнесом. Поэтому перед тем как открыть Макдональдс, нужно собрать крупный стартовый капитал.

Можно ли купить франшизу в рассрочку

При необходимости получить франшизу можно и в рассрочку. Ее максимальный срок не должен превышать 7 лет. Однако для этого потребуется внести начальный взнос, размер которого составляет от 40 % от общей стоимости на открытие нового ресторана быстрого питания и не менее 25 %, если предприниматель выкупает уже существующую и функционирующую точку.

Компания отдает предпочтение платежеспособным клиентам

Оплатить первоначальный взнос можно только собственными средствами (не заемными), наличными, ценными бумагами, облигациями, объектами недвижимости и т.д. Также компания поощряет тех предпринимателей, которые готовы купить сразу несколько официальных точек бренда.

Получить франшизу смогут лишь те предприниматели, чьи финансы превышают 25-40 % от ее стоимости. Если у человека недостаточно собственных денег, то компания может отказать в выдаче прав на открытие точки.

Требование к франчайзи

Компания заинтересована в том, чтобы ее партнеры быстро и активно развивались, поэтому к будущим коллегам Макдака предъявляются следующие требования:

• Наличие достаточного опыта. Франчайзи должен иметь определенный опыт в управлении одним или несколькими предприятиями.
• Активный рост. Если партнер постоянно развивается, то вместе с ним растут показатели и самой компании.
• Способность грамотно управлять бизнесом. Необходим собственный опыт управления операционной деятельностью в ресторанах.
• Знание своих клиентов и сотрудников. Сюда же входит способность грамотно управлять сотрудниками, мотивировать персонал и ставить перед командой конкретные цели по следованию стандартам обслуживания.
• Хорошая кредитная история. Франшиза Макдоналдс не будет отдана предпринимателю с плохой или недостаточно чистой кредитной историей.
• Бизнес-план. Наличие плана по развитию дела или навыки по его составлению.
• Участие в мероприятиях. После заключения договора франчайзи обязуется участвовать во всех проводимых компанией мероприятиях и акциях.

Если франчайзи не соответствует хотя бы одному из этих предъявляемых критериев, значит ему может быть отказано в партнерстве.

Особенности работы в Макдональдс

Работа под брендом этой компании требует участия в социальной жизни сообщества. Владелец ресторана должен интересоваться:

1. Политикой компании;
2. Принимать участие в различных акциях, например, по защите окружающей среды;
3. Поддерживать юных футболистов;
4. Организовывать конкурсы и культурные мероприятия.

Благодаря этому повышается популярность Макдональдс. Таким способом он вызывает уважение у людей и привлекает внимание клиентов.

Франчайзи, как владельца собственного ресторана утверждают после нескольких собеседований. Компания должна быть уверена в том, что для него подходит этот вид бизнеса. Макдональдс принимает только избранных кандидатов, которые обладают управленческими навыками и являются состоявшейся личностью. Зная, сколько стоит открыть Макдональдс по франшизе, а это недешевое удовольствие, многие бизнесмены все же решаются на этот шаг и получают неплохой доход.

Географические требования

Площадь будущего ресторана должна располагаться в фасадной части здания, имеющей выход к центральным городским улицам, магистрали, метро или пересечению пешеходных и транспортных потоков на дороге. Также точка может размещаться в торгово-развлекательных центрах (рекомендовано рассматривать угловые объекты).

Пример заведения, расположенного в торговом центре

Сколько нужно будет отдавать франчайзеру

В нормативных актах по франчайзингу Макдональдс четко прописаны размеры платежей на счет компании на время действия полученной франшизы:

• Цена услуги. Это регулярные выплаты, зависящие от показателей эффективности продаж, но не менее 4 % от оборота.
• Рента. Арендная плата, рассчитываемая из общих ежемесячных показателей ресторана, если помещение взято во временное пользование.
• Вклад в рекламу. 4,5 % от прибыли предприниматели должны инвестировать в рекламные кампании.

Кроме того, франчайзи придется пройти курс обучения ведению ресторанного бизнеса за $ 10 тыс. Ведущие специалисты обучат будущего партнера всем азам и лучшим маркетинговым ходам, способствующим развитию предприятия. Как только предприниматель успешно пройдет курс, представители компании предоставят ему список продающихся точек, рекомендованных для открытия ресторана.

Сроки окупаемости

Главная особенность франшизы Макдака – это высокая рентабельность. Вложения в запуск предприятия станут отбиваться уже в течение года при хорошем объеме продаж. Крупные рестораны торгуют в сутки до 400-500 тыс. руб., а в год полученная выручка может достигнуть 150 млн и выше при изначальных затратах в 60 млн руб. на открытие заведения.

Если вычесть из суммы выручки налоговые отчисления, отправленную сумму франчайзеру и другие затраты, за год владелец франшизы получит 100 % -ную окупаемость бизнеса. Приведенные выше показатели относительны, так как многое зависит от местоположения и размеров ресторана.

Сколько можно заработать

Назвать точную сумму прибыли, которую получает франчайзи Макдональдса, невозможно по нескольким причинам. Во-первых, корпорация не раскрывает этих данных по России и, во-вторых, это крайне сложно сделать по техническим причинам. Доходность каждого отдельного заведения разная в силу множества факторов. И в одном случае ресторан может окупить все траты на него в течение первого года, а в другом на это уйдет 7-9 лет.

Например: две точки Макдональдса расположены в одном городе, но в разных местах. У первой расположение в центре рядом с ТРЦ, где активно отдыхает вся молодежь города. У второй – тоже в центре, но на территории торгового центра, где посетителей мало. Наполняемость и продажи этих двух точек будут сильно отличаться.

Однако следует отметить, что в России еще не зафиксировано ни одного эпизода, когда ресторан Макдональдс закрылся из-за того, что бизнес прогорел и не приносил прибыли.

Преимущества и недостатки франшизы

Эксперты выделяют несколько плюсов покупки такой франшизы:

• Узнаваемость. Макдональдс – самая известная и распространенная сеть ресторанов общепита, поэтому необходимость в рекламировании отпадает.
• Высокий доход. Многие предприниматели отбивают затраты уже спустя 1-2 года после открытия заведения.
• Обучение персонала. Владелец нанимает рабочий персонал, а обучение команды падает на плечи компании.
• Направленность на клиента. В этой сети ресторанов уделяют особое внимание предпочтениям клиентов, поэтому люди и выбирают Макдак.
• Помощь. В любой момент партнер может обратиться за помощью к франчайзеру и получить необходимую консультацию. Кроме того, владельцу не придется искать поставщиков продукции, так как компания предоставляет слаженную модель ведения бизнеса.

Хороша атмосфера в ресторанах служит визитной карточкой компании
Но есть и минусы, которые стоит упомянуть:

• Высокие требования. Чтобы получить статус франчайзи, предпринимателю нужно соответствовать ряду требований, которые выше, чем в большинстве других компаний аналогичного направления.
• Текучка кадров. Большая часть сотрудников этой сети ресторанов – студенты и молодежь, ищущая подработку. Поэтому на предприятии одни кадры постоянно сменяют других. А на обучение новых рабочих уходит время.
• Высокая стоимость франшизы. В сравнении аналогами, франшиза этой сети стоит заметно больше.

Но, несмотря на серьезные недостатки, востребованность франшизы Macdonald зашкаливает: каждые 4 часа в мире открывается по одному ресторану этой сети.

Подводим итог

Франшиза Макдональдс привлекает многих, поскольку этот бренд пользуется огромной популярностью. Только в России работает более 300 ресторанов. Дело в том, что рестораны-конкуренты открываются намного быстрее, поэтому можно надеяться на то, что спустя время с покупкой франшизы не будет возникать больших проблем. Руководство компании будет предлагать более выгодные условия и доступные цены.

За один месяц ресторан реализует:

• 2 млн напитков;
• 2,5 млн порций картошки фри;
• 1,1 млн молочных коктейлей;
• 1,15 млн сэндвичей;
• 950 тыс. пирожков.

Все блюда готовят только из высококачественных продуктов, соответствующих установленным стандартам. Независимые эксперты проводят строгий контроль на всех этапах производства. При изготовлении продукции строго соблюдаются все правила и санитарно-гигиенические нормы. Макдональдс не хочет уступать конкурентам, поэтому сеть ресторанов в нашей стране будет постоянно расширяться. Инвесторы должны внимательно присмотреться к этому бизнесу, чтобы не упустить момент и приобрести франшизу. Не имеет значения, какой открыть Макдональдс, в любом случае, он не нуждается в рекламе, поскольку посетители тянутся к нему как к магниту.
Главная цель компании – это полное удовлетворение потребностей клиентов. Этому критерию соответствуют все инициативы Макдональдс.
Понравилась идея бизнеса в сфере питания, тогда рекомендуем прочитать, также о том, как открыть шашлычную. Это конечно не Макдональдс, но тоже довольно неплохой вид заработка. Желаем удачи.

Расчет инвестиций на открытие ресторана Макдональдс в некоторых городах России

Как уже говорилось ранее, при наличии стартового бюджета от 25-40 % от стоимости франшизы предприниматели смогут открыть Макдак, оформив недостающую сумму в рассрочку. Сам франчайзер ищет сотрудничества с бизнесменами, имеющими бюджет на запуск предприятия от $ 1 млн.: этой суммы хватит на открытие Макдоналдса с нуля, оплату технического оснащения и других затрат в большинстве стран России.

Запуск Макдака в Москве и СПб может вырасти до $ 2 млн, в зависимости от площади помещения и его расположения относительно центра города.

Из этой таблицы видно, что за $ 1-1,2 млн можно открыть большой Макдоналдс в Краснодаре, Ростове и других городах-миллионниках. Ценники в Москве и СПб будут заметно выше, однако недостающую сумму можно взять в рассрочку.
Открытие Макдональдс – выгодное вложение денег, которое окупится уже через 1-2 года работы предприятия. Такие показатели доходности обусловлены высокой стоимостью франшизы и жесткими требованиями, предъявляемыми к будущим франчайзи.

*Цены актуальны на декабрь 2020 года

Какие риски возможны при покупке франшизы

В городах России, где никогда не было ресторанов Макдональдс, предприниматель может столкнуться с рядом рисков:

• проявлением предвзятого отношения к продукции;
• кризисными экономическими явлениями в городе, стране;
• возросшими расходами по стоимости франшизы и запуску бизнеса;
• затянувшимся периодом обучения, оформления разрешительной документации;
• постоянной текучкой персонала из-за тяжелых условий труда и низкой оплаты.

Важно помнить! Перечисленные минусы перекрываются весомым плюсом – быстрой окупаемостью проекта. Популярный бренд McDonalds притягателен для посетителей, как и 20 лет назад, поэтому цена за франшизу оправдана.