Агрофранчайзинг как инструмент развития сырьевой и производственной базы сельского хозяйства

Фермерство – популярный вид бизнеса в сельской местности. Ныне фермерские хозяйства есть во многих населенных пунктах. Но спрос в стране на их продукцию пока не удовлетворен. Так что ферма с нуля по-прежнему остается перспективной бизнес-идеей, на которой можно хорошо заработать. Но при одном условии – что фермерский бизнес будет хорошо спланирован и грамотно организован. Как это сделать, подскажет эта статья.

Куры, пчелы, молоко…? Выбираем вид фермы

Чтобы стать успешным фермером, нужно первым делом освоить тонкости ведения сельского хозяйства и сбыта продукции ферм. И, конечно, собрать приличный стартовый капитал. Если все это у вас уже имеется, самое время составить бизнес-план под названием «Как открыть свою ферму с нуля».

А начать работу стоит из определения вида деятельности. Существует несколько направлений, в которых работают современные фермерские хозяйства. Это:

1. Животноводство.
2. Птицеводство.
3. Пчеловодство.
4. Молочная продукция.
5. Выращивание овощей, зелени и фруктов.

В каждой отрасли есть немало примеров очень прибыльных предприятий. То есть можно прилично зарабатывать в любом из этих направлений. Зачастую выбор вида фермы базируется на личных предпочтениях предпринимателя. Что-то оказывается ближе и понятнее, больше по душе, а от каких-то видов фермерства сразу хочется отказаться.

Определившись с тем, что вы будете производить, обдумайте, в каких это будет масштабах. Ориентируйтесь на 2 фактора:

1. Возможности вашего стартового капитала.
2. Возможности сбыта.

Ведь чем больше объем готовой продукции, тем больше может возникнуть проблем с ее реализацией. Особенно на первых порах. Сразу наметьте потенциальные точки и способы сбыта, доступные в вашем регионе.

Государственная поддержка

Развитие отечественного сельского хозяйства является актуальным на государственном уровне. Для его стимулирования разработан и внедрен ряд программ поддержки. Особое место среди них занимает поддержка начинающим фермерам, программа которой будет действовать в период 2015–2017 годов.

В соответствии с ней любое зарегистрированное хозяйство, функционирующее менее 24 месяцев (включая начинающих фермеров), имеет возможность получить гранд размером до 1,5 млн р.

Грант могут получить фермерские хозяйства, подходящие по следующим критериям:

• Заявитель не должен быть лицом, занимавшимся какой-нибудь предпринимательской деятельностью в течение последних 3 лет.

• Заявитель проживает или переезжает на постоянное место жительство на территорию субъекта федерации, в котором находится КФХ.

• Крестьянское хозяйство является единственным местом трудоустройства руководителя – заявителя.

• Руководитель должен предоставить бизнес-план развития хозяйства.

• Хозяйство должно иметь на своём банковском счету не менее 1/10 от запрашиваемой суммы гранта и эти средства должны использоваться в будущем на развитие КФХ.

• Необходимо предоставление плана (сметы), в соответствии с которым будут расходоваться средства гранта.

Крестьянское хозяйство обязано использовать всю сумму гранта по целевому назначению в течение 12 месяцев с момента его получения. Также КФХ берет на себя обязательство в том, что будет заниматься сельскохозяйственной деятельностью не менее 5 лет, следующих после даты выделения гранта.

Грант можно использовать для:

• приобретения сельскохозяйственных земель,
• приобретение строительных и проектных работ,
• постройку и приобретение складов и амбаров,
• строительство дорог и подъездных путей.

Средства также можно использовать на:

• покупку животных,
• приобретение оборотных активов, оборудования для посевных и уборочных работ.

Такая возможность, предоставляемая со стороны государства, увеличит привлекательность фермерских хозяйств и, несомненно, приведет к их активному развитию.

Популярные направления

Коровы — самое популярное направление
Во многих крестьянских семьях сегодня держат по несколько голов крупного рогатого скота. Для них это доступный вариант дополнительного заработка на продаже молочной продукции и мяса. Для части семей это единственный источник доходов в сельской местности.

Спрос на эти виды животноводческой продукции стабильно высокий. Возможно, вам тоже стоит обратить внимание именно на это направление.

Согласно статистическим данным, наиболее часто владельцы ферм выбирают мясное или молочное направление для своего предприятия. К производству молока со стороны государства требований больше. И затраты на молочные бизнес понадобятся более крупные, чем на мясной.

Выбор пород коров имеет много нюансов. К их покупке нужно тщательно подготовится, изучив как можно больше информации. Узнайте больше о популярных породах в своей сфере, тщательно взвесив плюсы и минусы каждой из них. Имейте в виду, что есть породы мясные, а есть молочные. Если средства ограничены, можно купить телок и подержать их 1-2 года. Если коров будет 10 и более, для их оплодотворения понадобится бык. Для меньшего количества подойдет искусственное оплодотворение.

Разведение кур несушек

Для начинающих предпринимателей выращивание и разведение кур несушек как бизнес – это самая простая и доступная идея для организации собственного фермерского хозяйства. Такое дело не требует больших трудовых или финансовых затрат и при этом позволяет быстро получить хороший результат.

Опытные бизнесмены обычно специализируются на разведении племенных пород птиц, которые отличаются высокой продуктивностью. Это позволяет им получать круглый год стабильный высокий доход. Главное преимущество такой бизнес идеи – это минимальные финансовые вложения, высокий спрос на продукцию и отличные перспективы развития. Со временем домашнее хозяйство может превратиться в крупное предприятие, приносящее отличную прибыль.

Узакониваем свой бизнес: госрегистрация

Официально ферма с нуля начинается с государственного оформления предприятия.

Каждый владелец фермы обязан узаконить свой бизнес, открыв ИП или ООО. Чаще всего выбирают первый вариант как более простой и выгодный в плане налогообложения.

Если планируете поставлять продукцию в торговые сети, сначала получите «добро» от Роспотребнадзора и пожарных. Также понадобится договор на аренду земли.

Поскольку в фермерских хозяйствах производятся продукты питания, у владельцев обязательно должны быть документы, подтверждающие ее достойное качество. Если речь идет о производстве мяса, необходимо получить ветеринарное освидетельствование.

Разведение куропаток

Многие жители небольших поселков и деревень нуждаются в дополнительном заработке. Чаще всего они занимаются птицеводством, например, разведением и содержание куропаток в домашних условиях.
Поскольку в России развитие фермерства находится на начальной стадии, таким делом занимаются немногие предприниматели, поэтому со сбытом такой продукции не возникает никаких проблем. Это малозатратное и достаточно перспективное дело, которое можно организовать на даче или в частном доме.

Место для фермы

К выбору участка стоит отнестись с максимальной серьезностью
Выбор места для фермы требует тщательного и неспешного подхода. Его поиском стоит заняться заранее. Немало предложений сегодня можно рассмотреть, не выходя из дома, через Интернет. Помощь в этом вопросе готовы оказать специализированные агентства.

Но спешить заключать договор не стоит. Важно получить больше информации о самом земельном участке. Бывают моменты, о которых продавцы или арендодатели умалчивают. Зато местные жители охотно поделятся тем, что знают. Так что приглянувшиеся места по возможности посещайте лично и расспрашивайте местное население.

Выбирая участок, следует обращать внимание на такие параметры, как особенности грунта, емкость пастбищ, растительность, наличие и стоимость хранилищ.

Можно купить землю со всем необходимым для работы фермы. Есть участки, которые продаются с сараями, оградами и под.

Помещение

Размер помещения в каждом случае нужен разный. Это зависит от масштабов молодого предприятия и направления его деятельности. Есть несколько общих требований:

1. Тепло и чистота в помещении

В зимнюю пору нужно особенно следить за температурой. Важно, чтобы в помещении было не менее 17 градусов тепла и поддерживалась нормальная влажность. И никаких сквозняков. Это не только негуманно по отношению к животным, но и приводит к потере прибыли. Также в помещение нужен доступ свежего воздуха.

1. Правильная планировка

На фермах разного типа она отличается. К примеру, если вы будете заниматься выращиванием птицы, нужно будет установить клетки. В случае с крупным рогатым скотом понадобятся стойла и кормушки. Приспособления для чистки навоза при выращивании разной живности будут отличаться.

1. Вода

Чтобы выращивать животных, каждый день понадобится много воды. Ею помещение должно быть обеспечено в достатке.

Выбор деятельности

Фермерство предоставляет огромный выбор возможностей для развития бизнеса. Остается только выбрать наиболее подходящий вариант. Перечислим наиболее популярные идеи.

Животноводство

Данный бизнес предполагает организацию фермы по разведению птицы или домашних животных с целью последующей реализации яиц, мяса, кожи и т.д. Можно развить бизнес и дополнительно заниматься переработкой или производством продукции, проводить экскурсии, открыть кафе.

Если говорить о фермерстве как бизнес-идее для начинающих и конкретно о животноводстве, то наиболее перспективным направлением считается свиноводческая ферма. Для открытия современного комплекса с поголовьем в количестве 100 штук понадобится 2-4 миллиона рублей.

Птицеводство – также весьма доходный бизнес. Размер первоначального капитала гораздо скромней и работников требуется гораздо меньше.

Заработок на рыбе. Еще одна перспективная идея. При этом продавать можно рыбу, мясо или икру.

Еще один вариант, который пользуется популярностью – это пчеловодство. Мед – это традиционный продукт для чаепитий и лечения различных заболеваний. Пчелиная ферма проста в реализации, а мед пользуется спросом круглый год.

Растениеводство

Фрукты и овощи должны входить в ежедневный рацион каждого человека. Вот почему они пользуются большим спросом. Растениеводство отличается более простой организацией в отличие от животноводства. Но также имеются свои подводные камни. Например, заморозки, засуха или обилие дождей способны погубить практически весь урожай.
С другой стороны, большинство растений выращивают в теплицах, где для культур создаются необходимые условия, гарантирующие плодоношение в необходимом количестве.

Параллельно с этой деятельностью можно заниматься цветоводством, а также выращиванием лекарственных трав. Это более специфические виды бизнеса, подходить к которым необходимо только после анализа рынка сбыта.

Садоводство

Главное отличие этого варианта заключается в длительном сроке окупаемости. Сад начинает плодоносить лишь спустя несколько лет после посадки, поэтому первое время у предпринимателя должна быть финансовая подушка безопасности, а также дополнительный доход.

В ожидании плодов можно организовывать оригинальные экскурсии, например, прогулки по саду, сдавать в аренду площади под выездные банкеты (кейтеринг).

Оборудование

Приобретение оборудования потребует значительных затрат
Эта статья расходов обычно оказывается самой затратной. Она потребует солидных вложений – не менее 2 млн. рублей. Закупив все необходимое, сразу ферму не откроешь. Придется подождать, выделив время на установку. Бывает, что этот процесс занимает несколько месяцев.

Для фермы крупного рогатого скота нужно закупить ограждения, поилки, кормушки, материалы для стойл и механизмы для уборки навоза. Сразу учитывайте необходимость заготовления корма на зиму. Конечно, проще его покупать, но это обойдется дороже. Для заготовления собственными силами понадобится техника (трактор, косилка, прицепы, устройства для погрузки и разгрузки и пр.).

Для молочного бизнеса необходимо закупить доильное оборудование и подобрать более просторное помещение. Ведь придется где-то держать телят, выполнять дойку, ставить молоко, размещать коров, которые не доятся.

Не стоит закупать все и сразу, самое лучшее и самое дорогое. Разумнее будет купить только то, что необходимо на первых порах, а не то, что хочется. Со временем вы будете набираться опыта и лучше поймете, чего вашей ферме не хватает. Часто фермы обустраивают поэтапно на протяжении 5-10 лет. В целях экономии оборудование для ферм можно покупать на аукционах.

Персонал: как обеспечить работой всю семью и соседей

Фермерство — чаще всего семейный бизнес
Зачастую фермой занимается не только ее владелец и организатор, но и вся его семья. Производство продуктов питания в нашей стране – традиционно семейный бизнес, в котором заняты несколько поколений, а также близкие и далекие родственники семьи.

Если у вас есть семья, обсудите этот вопрос с ней заранее. Конечно, семейная ферма – дело более выгодное, чем наемный труд. Каждый работник имеет личную заинтересованность в успехе дела и будет работать «на совесть». Да и на заработной плате для персонала экономия. На первых порах после открытия это будет очень кстати.

Если фермерский бизнес станет делом всей семьи, больше шансов получить льготные условия от государства. Ныне есть государственные программы специально для создания семейных ферм. К примеру, для открытия такого хозяйства можно получить кредит на льготных условиях.

Разведение гусей

Для того чтобы заниматься таким делом, нужно иметь определенные навыки. Кроме того, для выращивания гусей следует оборудовать помещение и специальные площади под выгул птицы. Следует отметить, что выращивание гусей как бизнес в домашних условиях при грамотном подходе может приносить отличную прибыль. Заняться таким делом могут даже новички, но для этого нужно изучить специальную литературу, чтобы получить необходимые знания.

Гуси быстро набирают вес. В двухмесячном возрасте он может достигать 4-х килограммов. Это неприхотливая птица, которая не требует особых условий содержания. За одного взрослого гуся можно выручить на рынке 600–1200 рублей. Кроме того, можно продать пух. Стоит он недешево. С одной птицы вы можете собрать 600 г пуха. Перекупщики дают за 100 г такого сырья 200 рублей. Если выполнить простые расчеты, можно понять, выгодно ли заниматься фермерством, а в частности, разведением гусей.